Otra receta de http://canekositas.blogspot.com/2007/03/stroisser-tarta-de-manzana.html
este es para mis papas.
Ingredientes:
Base:
200 gr. de harina
100 gr. de manteca
1 cucharadita de sal
Agua fría (tres cucharadas)
Relleno:
* Manzana
Azúcar
3 huevos
200 gr. de crema (nata)
3 cucharadas de azúcar
Para adornar:
Azúcar
Un poquito de canela
Preparación:
La base es una masa que lleva 200 gramos de harina, 100 gramos de manteca y una cucharadita de sal."odo esto se refriega con las manos y se va agregando agua fría; se revuelve muy poquito sin amasar; se da vuelta con las dos manos y ya está lista la masa"."Luego se estira y esa preparación alcanza para un molde de 28 centímetros".
"Después se cubre con tajaditas de manzana; se espolvorea con azúcar y va al horno bien caliente".
"Cuando se empieza a dorar la parte de la masa, se la cubre con un batido de huevos, la crema y el azúcar"."Esto va al horno más o menos de 20 a 25 minutos, depende del horno, y se espolvorea con azúcar y un poquito de canela".
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