Ingredientes
6 huevos
2 butifarras crudas
leche
sal
Preparación
Cocer los huevos, pelar los y cortarlos por la mitad.
Separar las yemas y colocarlas en un cuenco, aplastarlas con un tenedor poner un poco de sal y añadir poco a poco la leche, hasta que tenga textura suave y trabajar con el tenedor, no tiene que quedar muy clara.
Quitar la piel a las butifarras crudas y cortarla a trozos, la medida más o menos justa para rellenar las claras.
Una vez rellenados los huevos poner encima las masa de yemas.
Poner al horno unos 15 minutos a 180 º . Bueno hasta que veáis que las yemas han empezado a tomar color.
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